Numéro de l'article 10113
Numéro de l'article 10133
Numéro de l'article 10123
Numéro de l'article 10143
Numéro de l'article 10013
Numéro de l'article 16200
Numéro de l'article 10162
Enfin, le stockage des outils. Voici comment éviter les problèmes d’hygiène:
Le stockage des outils de nettoyage est, à raison, un sujet brûlant dans l’industrie agroalimentaire. Les normes mondiales de sécurité alimentaire, notamment celles encadrées par le BRC, formulent des exigences en matière de stockage des outils de nettoyage.
BRCv8 : 4.11.6 - « Les outils de nettoyage doivent être nettoyés et stockés de manière hygiénique. »